SCEGLI VEGETARIANO di Arno Schneider e Hans Gunther Kugler (Macro edizioni)

ArnoSchneider, HansGunther KuglerScegliVegetariano!MacroEdizioni

Scegli Vegetariano è un’operacompleta e dettagliata nella quale vengono presentate le motivazioni dicarattere salutistico e le ragioni ambientali ed etiche che possono portarealla scelta di un'alimentazione vegetariana. Perché evitare di mangiare carne epesce? Perché sempre più chiaramente sono riconosciuti gli effetti negativi delloro eccessivo consumo sulla nostra salute e, al contrario, gli aspettipositivi del mangiare vegetariano. Perché modificare le proprie abitudinialimentari e di comportamento? Perché, se decidiamo consapevolmente di ridurreo persino eliminare per lunghi periodi carne e pesce dalla nostra tavola,sosteniamo la riduzione dei disastri del cambiamento climatico dovuti alleemissioni di gas serra e agli allevamenti intensivi. Pensato e dedicato a tuttiquelli che hanno a cuore la propria salute, quella degli animali e del nostropianeta.
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