Schiacciata alla fiorentina

Queste dolcissime ricette le ricevo tramite social da una mia carissima parente ! Sono preparate con ingredienti che abbiamo in casa e quasi tutte senza burro, quindi ottime per la dieta ! E poi si impastano con facilita', questa ricetta della schiacciata alla fiorentina non ha bisogno di bilance e misurini, ma solo di un cucchiaio e si sporca solo una coppa !!! Potete sfuttare il poco tempo libero che avete tra un impegno e l'altro ! Provare per credere ! Ingredienti:
3 uova intere, 10 cucchiai e mezzo di zucchero, 10 cucchiai e mezzo di latte 10 cucchiai e mezzo di olio di semi di girasole o oliva (dal gusto delicato), 12 cucchiai di farina, 3 cucchiai di fecola di patate, 1 bustina di lievito, scorza e succo di mezza arancia. Preriscaldare il forno a 180 gradi e procedere ad impastare: