Schiacciata Di Vitello

Da Inonno @luca_lovesapple
17 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 408

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 G Carne Di Vitello Tritata
  • 5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
  • 4 Cucchiai Panna
  • Noce Moscata
  • 1 Spicchio Aglio Tritato
  • Sale
  • Olio D’oliva

Preparazione:

  • Accendere il grill del forno.
  • In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti escluso l’olio.
  • Distribuire 3 cucchiai di olio sul fondo di una teglia.
  • Versarvi l’impasto di carne e formare una schiacciata alta 1 cm.
  • Infornare la teglia all’altezza più vicina al grill e cuocere per circa 5 minuti, comunque fino a quando si sarà abbrustolita la superficie della schiacciata.
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