Questa che vi propongo oggi, è una ricetta molto semplice per fare delle schiacciatine veloci e croccanti, da gustare per una merenda accompagnate da salumi o formaggi o semplicemente da sgranocchiare davanti alla T:V.
INGREDIENTI:
- 500 gr di farina manitoba
- 250 ml di acqua tiepida
- 1 bustina di lievito secco di birra
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaiono di sale
- semi di zucca , girasole, sesamo e papavero già pronti
PREPARAZIONE:
Mettete la farina in una capiente ciotola, aggiungete il lievito liofilizzato, poi unite l' olio , acqua tiepita e il sale. Amalgamate con le mani impastando velocemente il tutto. Formate un panetto e lasciatelo dentro la ciotola, coprite con la pellicola per alimenti, e ponetela dentro il forno spento , accendete solo la luce del forno e lasciate lievitare per 2 ore.
Togliete l'impasto lievitato unite i semi tenendo da parte quelli di papavero , rilavorate di nuovo l'impasto e lasciatelo ancora lievitare per 30 minuti .
Tagliatela già a quadrotti con l'aiuto di una rotella dentata o taglia pizza.
Toglietela dal forno lasciate intiepidire 2 minuti e servitela..........................