si fa caldo, lo so… e sono anche in campeggio con il mio camper, però non rinuncio certamente a una buona pizzata con gli amici , o come in questo caso, a un dolce …. e che dolce! sto parlando degli scialatielli preparati con l’impasto della pizza del mio mentore Antonino Esposito ! sono una prelibatezza ! provare per credere….
ingredienti per la preparazione degli scialatielli dolci con crema di nocciola – ingredienti per 4 persone :
- 500 gr di pasta di pizza
- zucchero semolato
- cannella
- olio di semi di arachidi
- crema di nocciole
- zucchero a velo a piacere
stendere la pasta della pizza fino a raggiungere lo spessore di circa 1 cm
tagliare con la rotella della pizza delle striscioline (lunghezza a vostro piacere)
friggere in olio abbondante le striscioline, trasferirle nella carta assorbente e immediatamente passarle in vassoio con zucchero semolato mischiato con la cannella
a piacere cospargere con lo zucchero a velo, quindi terminare con la crema di nocciola.