Sciroppo al limone

Quando un paio di settimane fa vi ho dato la ricettadella marmellata di limoni, vi ho suggerito di non buttar via la loro acqua di cottura perché potevatornarci utile. Certo, se avete provato a farela marmellata quello stesso giorno, diciamo che ora quell'acqua potete davvero gettarla! Ma se ancora dovete cimentarvi, eccovi una ricettina per un delizioso sciroppo al limone homemade!

In una pentola capiente versate l'acqua di cotturadei limoni e 400g di zucchero per litro.

Portate ad ebollizione e lasciate sul fuocofinché la limonata non si sia ristretta fino alla metà del volume originario.

Lasciate raffreddare completamente prima di versare lo sciroppo ottenuto in una bottiglia di vetro a chiusura ermetica.

Riporre in frigo fino al momento di usare lo sciroppo per una fresca e dissetante bevanda o per prepararedei delizioso ghiaccioli per i vostri bambini!Emma ne va ghiotta, soprattutto sotto forma di gelato!