Sciroppo alla lavanda

,Sciroppo alla lavanda
 15 g di fiori secchi di lavanda,
500 g di zucchero,
600 g di acqua.

Ponete acqua e zucchero in una pentola e fate cuocere a fiamma medio-alta per 30 minuti.
Aggiungete i fiorellini all’acqua zuccherata e fate cuocere ancora per 15 minuti
Ritirate la pentola dal fuoco e lasciate la lavanda in infusione
per altri 10 minuti, quindi filtratela.
Conservate lo sciroppo in frigorifero.
Si conserva fino a 6 mesi.da Il pranzo di Babette  

Le sirop de lavande

x 6 p.

Cuisson : 40 mn
Il faut :
1/2 litre d'eau
1 kg de sucre
20 g de fleurs de lavande
1 ou 2 pétales d'ibiscus pour une teinte bleue " je n'en n'ai pas trouvé "

Préparation:

Réalisation :Faire bouillir l'eau et le sucre 1/2 heureAjouter la lavande et cuire pour 10 mnLaisser infuserQuand le sirop est encore chaud lui ajouter les pétales d'ibiscusLorsque la coloration vous plaît , laisser refroidir , filtrer puis mettre en bouteille avec un brin de lavande pour la décorationConserver au fraisC'est vraiment délicieux !
http://mondelicieuxjardinsecret.blogspot.com/2009/07/le-sirop-de-lavande.html