Sciroppo di limone

Ieri la mia sorellina mi ha regalto dei meravigliosi limoni, ho fatto subito del limoncino, ma come sempre rimane tutto il succo dei limoni, ho voluto provare a fare questo meraviglioso sciorppo, utile per le granatine, per bagnare i dolci , per una limonata o da usare al posto dello zucchero in una tazza di tè

INGREDIENTI:
succo di limone
zucchero
PREPARAZIONE:
Pesare il succo del limone filtrato, versarlo in una pentola e unire in uguale peso lo zucchero
(esmpio io ho usato 1kg di succo di limone e ho aggiunto 1kg di zucchero)
mettere la pentola sul fuoco e fare bollire per circa 30 minuti schiumando se necessario

 quando lo sciroppo comincia ad addensare versarlo nei vasetti sterilizzati, chiudere subito con il coperchio e capovolgere fino a completo raffreddamento.