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Scones integrali...una scoperta!

Da Aurore
Scones integrali...una scoperta!
Gli scones sono qualcosa di sempre buono, una colazione alternativa, da fare con calma, spalmando marmellate, confetture, miele, panna e tutto quello che volete. Avevo sempre fatto la versione classica, poi ho provato con la farina integrale e il risultato è stato eccezionale. Ancora più morbidi, più saporiti e sicuramente da rifare!!
Scones integrali...una scoperta!
Ingredienti per 10 fette di scones . 260 gr di farina integrale . 50 gr di zucchero . 10 gr di lievito per dolci . 1/2 cucchiaino di sale . 75 gr di burro . 100 ml di latte
. mandorle in scaglie
Mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungere il burro a tocchetti e mescolate l'impasto. Aggiungete infine il latte e mescolate fino ad ottenere una pasta omogenea. Stendete l'impasto con uno spessore di almeno 2 cm in una teglia rotonda e a metà cottura tagliate formando triangoli.  Infornate a 180° per 15-18 minuti. 


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