Ormai l’appuntamento del venerdì con il 100% Gluten Free (Fri)Day ci accompagna da un po’ e, con piacere, ci accompagnate in tanti in questa avventura. Ma questo appuntamento è legato, ormai, indissolubilmente alla Scuola di Cucina, dove non abbiamo la pretesa di insegnarvi niente, ma solo di dare dei suggerimenti e avere da voi i vostri.
Nella cucina senza glutine, infatti, è ancora tutto da sperimentare, c’è ancora poco o niente già codificato, e questo nostro appuntamento mensile, serve proprio a mettere a punto delle ricette, delle basi, che possano servire a tutti per imparare sempre di più.
La nostra Scuola di cucina ci ha dato tante soddisfazioni fino ad ora, e stiamo preparando delle sorprese molto belle per tutti voi, che molto presto vi sveleremo.
Per questo motivo, a novembre e a dicembre, interromperemo il nostro appuntamento che riprenderemo a gennaio. Il #GFFD invece continua come sempre, ogni settimana.
E siccome siamo in autunno (almeno lo è in qualche parte dell’Italia…), per oggi vi proporremo dei succulenti piatti autunnali per ispirare le vostre tavole. E visto che è il mese della zucca, le prime ricette che vi proponiamo sono proprio con questa verdura.
Cominciamo con un budini di zucca e caprino
Arrosto di tacchino con purea di zucca e patate
Vellutata di zucca e cozze
Insalata tiepida di miglio e soia con zucca
E i piatti con i funghi:
Spaghetti di riso con funghi
tortino di cous cous
Hamburger vegetariani
Frittele di miglio e funghi
E per finire le castagne:
Crespelle di farina di castagne
Zuppa di lenticchie e castagne
Pancakes di castagne
Torta di castagne e mele
Ovviamente vi invitiamo ad andare a vedere tutte le ricette che sono arrivate finora, QUI, dove ne troverete veramente tante e tutte meravigliose!
Vi ricordiamo quindi le regole per partecipare al 100% Gluten free (Fri)Day
- postare il venerdì una ricetta senza glutine
- mandarla a questo link
- esporre questo banner sul vostro post e il vostro blog
e alla Scuola di Cucina
- postare un giorno qualsiasi della settimana la ricetta del mese
- mandarla a questo link
- esporre questo banner sul vostro post e il vostro blog
Vi aspettiamo numerosi come sempre.