Se l'epistolario di nietzsche vertesse tutto sul cibo 2

A Benedetta Parodi
Amica riverita,
come hai potuto ospitare Wagner nella tua trasmissione?
Quando l'ho visto sono stato tentato a cambiare canale e vedermi il programma di Antonella Clerici.
Vedere quel dannato musicista farsi bello con la ricetta del Tiramisù che gli ho insegnato io mi ha fatto ribollire il sangue nelle vene.
Pensa che quando l'ho conosciuto il Tiramisù lo faceva usando gli amaretti di Mombaruzzo.
Sono stato io a insegnargli a bagnare 12 savoiardi in 8 caffè espressi senza aggiungere zucchero, strizzarli delicatamente e metterne tre per ogni coppetta.
Sono stato io a mostrargli come montare a bagnomaria uno zabaione con 1 uovo, 3 tuorli e 100 gr di zucchero, lasciare raffreddare e incorporare 250 gr di mascarpone.
Che rabbia vederlo aggiungere la panna montata sul composto liscio e omogeneo e versare la crema nelle coppette sopra ai savoiardi.
Lui, che usava gli amaretti di Mombaruzzo.
Cattiva!
P.S. mi chiedevo che cosa ne fai del cibo che cucini nella tua trasmissione?
Per farti perdonare ti chiedo di mandare tutto a me.