Secondo Corso On-Line di Democratic Nutrition ("Cuori di Cacao")... Con ospiti d'eccezione!

Da Democratic Nutrition @DemoNutrition

Contenuti del corso: 1. E-book "Cuori di cacao" (23 pagine)
- Cacao: il "segreto" del popolo Kuna?
- Ma cos'è il cacao?
- Tutte le forme del cacao in breve... fino alla barrette di cioccolata
- Epidemiologia del cioccolato
- Cioccolato e ricerca clinica: salute cardio-metabolica e psico-cognitiva
- Ma... il cioccolato non fa ingrassare?
- Prodotti in commercio: come scegliere?
- Le barrette di cioccolato in Italia: una classifica informale!
- Cioccolato e gravidanza?
- Casi particolari: anemia, salute ossea ed ossalati
- Questioni etiche dall'Africa Occidentale
- Bibliografia scientifica di riferimento, utile anche come aggiornamento professionale.


2. E-book "Cioccolando in Cucina" (19 pagine)


 - Cacao & Co: Come reperirlo?

- Strumentazione da Chocolatier
- Guida all'auto-produzione di cioccolato crudo (adattabile anche al cioccolato classico)

- Ricette: "Cioccolata Kuna",  "Chocolate Cookies", Dragèe", "Crok-Chok di mele alla cannella e zenzero", "Cuor di Choco", "Bon Bon Ciocco-Rice", "Nidi di spaghetti al cacao", "Zucca Choco-Chai"



3. Dulcis in fundo.... E-book Extra con tre ricette inediti d'autrice, curate dalle celebri chef Annalisa Malerba (Passato Tra Le Mani),  Carla Leni (Cucina della Capra) e Sara Cargnello (Crudismo.com)

- Pampeato ricco in nutrienti
- Pane al Cacao
- Tortina fondente di cacao e nocciole con filetti di arancia
4. La nostra piena disponibilità a rispondere a qualsiasi domanda inerente agli argomenti trattati!

Come Scaricare:


E' possibile scaricare il corso attraverso il servizio E-Junkie, impostato su un'offerta consigliata di 15 euro da versare con carta di credito / PayPal, per sostenere le attività della nostra Associazione. Chi non utilizzasse PayPal, può fare una donazione usando il conto corrente postale 001016629493  con IBAN IT17Y0760102000001016629493 e poi scriverci una mail al nostro indirizzo . Se siete particolarmente interessati al corso, ma non potete fare nessuna offerta, scriveteci lo stesso :-)

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