Ingredienti
- 1 Sedano Rapa
- Spezie a Piacere ( io ho usato: prezzemolo, origano, erba cipollina, curcuma e lemon grass)
- Olio Extravergine Oliva
- Sale
- Pepe
PREPARAZIONE
Passo 1
Tagliamo il sedano rapa in dischi dallo spessore di circa 5 millimetri
Passo 2
Con un coltello da ogni dischetto togliamo la parte esterna
Passo 3
Mettiamo i dischetti in una pentola, copriamoli con acqua e lasciamoli bollire fino a quando saranno diventati un po' teneri ( a me ci sono voluti 7 - 8 minuti).
Passo 4
A quel punto trasferiamoli in una padella con un filo d'olio d'oliva, le spezie, il sale ed il pepe. Lasciamoli soffriggere una decina di minuti girandoli di tanto in tanto.
Passo 5
Impiattare e dare un'altra spolverata di pepe. Buon Appetito