Calorie a persona: 549
Ingredienti per 4 persone:
- 350 G Pasta Tipo Tagliatelle
- 1 Cuore Sedano
- 50 G Burro
- 100 G Prosciutto Cotto
- Sale
- Pepe
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco
Preparazione:
- Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie.
- Lessare le tagliatelle.
- Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare.
- Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo.
- Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato.
- Mescolare bene e servire.