Ingredienti: 1 busta di Mousse dolce riso Amaretto di I Colli del Bio, 500 ml di latte, Biscotti misti (io ho utilizzato i Biscotti alla Cannella e i Biscotti al Cocco di I Colli del Bio), 1 tazzina di caffè al cioccolato).
Preparazione: Versare il contenuto della busta in una casseruola, aggiungere poco alla volta il latte mescolando con cura in modo che non si formino grumi. Portare ad ebollizione per tre minuti. Mettere i biscotti in 4 bicchieri trasparenti di vetro o coppette. Fare il caffè alla cioccolata. Versarlo sui biscotti che così si inzupperanno. Versare la crema ottenuta sui biscotti inzuppati.