Voi non capite che voglia di cucinare abbiamo...uff..questi esami ci tolgono anche l'aria e siamo costrette ad una parca alimentazione, rapida, veloce e poco elaborata!!! Onde per cui vi propiniamo una ricetta fatta un bel po' di tempo fa e che ancora non pubblicavamo, è di una semplicità estrema ma davvero super Buona.
Con la speranza di tornare presto ai fornelli e alla macchina fotografica ecco le nostre seppie&patate!!
Ingredienti x 4
1kg di seppie
8 patate di medie dimensioni
olio sale pepe prezzemolo
1 spicchio d'aglio
Pulite le seppie (se siete fortunati le trovate pulite in pescheria!!!) e tagliatele a striscioline in una ciotola, conditele con olio, sale, pepe e prezzemolo tritato.
Pelate le patate, tagliatele a spicchi e in una ciotola conditele come il pesce.
Prendete un bel tegame in alluminio e mettete a soffriggere lo spicchio d'aglio, quando è dorato toglietelo e versate nella pentola le seppie e le patate, mescolate, aggiungete 1 bicchiere d'acqua e portate a bollore. Raggiunto il bollore abbassate la fiamma, coprite e lasciate cuocere piano per almeno 40 minuti, mescolando di tanto in tanto e cercando di non rompere le patate. A questo punto Buon appetito!