Seppioline con piselli col Bimby

Ed eccoci arrivati ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light and tasty!.. Sono in ritardo, complice un piccolo equivoco tra crostacei e MOLLUSCHI protagonisti del nostro appuntamento di oggi, ahimè ho preparato le seppioline con piselli col Bimby solo per pranzo ed è per questo che scrivo solo ora.Una ricetta facile e abbastanza veloce quella che ho scelto per quest'appuntamento leggero ma con gusto. Le seppie con i piselli sono l'ideale per questi giorni, le temperature sono miti e stare ai fornelli, o meglio in cucina col Bimby non è affatto faticoso. E' un grande aiuto in cucina e d'estate lo è ancor di più, perché mi permette di preparare ricette calde e fredde in poco tempo. Ma come dico spesso, bando alle ciance e passiamo alla semplice ricetta per seppioline con piselli, preparate col Bimby, mio fedele aiuto in cucina. 
SEPPIOLINE CON PISELLI col BIMBYper 4-5 persone 
500 gr di seppioline fresche o surgelate 300 gr di passata di pomodoro30 gr di olio evoun pizzico di peperoncino (facoltativo)una spruzzata di vino bianco secco500 gr di piselli freschi, surgelati o in lattina (io in lattina, 2) sale 
facoltativo: uno spicchio d'aglio (che io non ho messo) 

1. Per prima cosa pulite e lavate sotto l'acqua corrente le seppioline per togliere eventuali residui di sabbia. Poi passate le seppioline tra qualche foglio di carta assorbente da cucina e a questo punto tagliate le seppioline a tocchetti. (Io di solito taglio i cibi, in questo caso le seppioline: a lisca di pesce)
2. Nel boccale mettete lo spicchio d'aglio se lo mettete e tritatelo per 5 secondi a Velocità 7 poi aggiungete l'olio e un pizzico di peperoncino e insaporite per 3 minuti, a 100° Velocità 1, Antiorario.
3. A questo punto unite le seppie e insaporite per 6 minuti a Varoma, Antiorario, Velocità Soft.
4. A metà cottura, aggiungere una spruzzata di vino bianco, e lasciate evaporare col bicchierino inclinato sul boccale. 
5. Aggiungete la passata di pomodoro dal foro del coperchio, aggiustate di sale (io mezzo cucchiaino piccolo di sale) e fate cuocere per 40 minuti, a 100° Velocità Soft, Antiorario. 
6. Trascorsi 20 minuti di cottura, aggiungete sempre dal foro del coperchio, i piselli e portate a termine la cottura. 

Perdonate il ritardo, vi auguro una buona giornata e vi invito a passare dalle mie compagne d'avventura della rubricaLight and tasty, che vi propone ricette leggere ma con gusto.Un abbraccioCinzia

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