Calorie a persona: 1029
Ingredienti per 4 persone:
- 350 G Pasta Tipo Maccheroni
- 600 G Seppioline Pulite
- 1 Patata Grande
- 200 G Pisellini Sgranati
- 250 G Pomodori Pelati
- 1 Cipolla
- 2 Spicchi Aglio
- Prezzemolo
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- In una capace casseruola mettete le seppioline lavate e pulite, i pelati spezzettati, la cipolla tritata finemente, due spicchi d’aglio interi, la patata sbucciata e tagliata a fettine, i pisellini, il prezzemolo tritato e quattro cucchiai d’olio.
- Iniziate la cottura a fiamma media, mescolate spesso.
- Coprite e cuocete per circa 40 minuti, soltanto alla fine regolate sale e pepe.
- Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata, scolateli al dente, passateli nella pentola delle seppioline, mescolate perché insaporiscano bene.
- Versate nel piatto da portata.
- Servite.
- Vini di accompagnamento: Soave ??Classico?? DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Greco Di Tufo DOC.