Quanto amo dare un tocco di colore alla sfoglia. Questa vota il colore scelto è il rosa, facilissimo da fare perché basta usare il concentrato di pomodoro (o conserva) ed il gioco è presso che fatto!
Ingredienti:
200 gr di farina
2 cucchiai di conserva
Acqua q.b
In una terrina versate la farina, al centro un po di acqua tiepida ed il concentrato di pomodoro.
Mischiate il tutto fino a formare una palla liscia e compatta. Aggiungete acqua finché il composto non sia buono sotto le vostre mani.
Fatela riposare mezz'ora coperta da un canovaccio e poi date libero sfogo alla fantasia. Maltagliati, tagliatelle, tagliolini, orecchiette..chi più ne ha più ne metta!
Buon appetito!