Sfoglia rustica veloce (prosciutto, funghi e formaggio)

La sfoglia rustica è una soluzione semplice e veloce quando si ha poco tempo per cucinare o in caso di ospiti improvvisi e potete farcirla con gli ingredienti che più preferite! Io in questo caso ho optato con un classico ripieno prosciutto e formaggio arricchito con funghi!
   

Difficoltà:Preparazione:Cottura:Porzioni:Costo:

Bassa10'25-30'8 personeBasso

       

Ingredienti

• 2 basi di pasta sfoglia
• 150 g di prosciutto cotto
• 100 g di funghi trifolati (1 lattina sgocciolata)
• 150 g di formaggio emmental (o groviera)

       

Procedimento

  Srotolare la base di pasta sfoglia e appiattirla leggermente con un mattarello.
Farcire con il prosciutto, funghi ben sgocciolati e il formaggio a fette (in alternativa potete usare le Sottilette).
Ricordate di lasciare due dita di bordo.         Sovrapporre con la seconda sfoglia (anche questa leggermente appiattita col mattarello) e schiacciare bene lungo i bordi.
Bucherellare la superficie con i rebbi di una forchetta e con questi schiacciare lungo i bordi creando un motivo.
Infornare la sfoglia rustica a 180° ventilato oppure 200° statico per 25-30' circa, la sfoglia deve risultare completamente dorata... Lasciarla raffreddare qualche minuto, poi tagliarla a quadrotti e servirla tiepida!       

Note

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