Sfogliata ai formaggi, funghi, wurstel al curry

 Questa è una torta salata sfogliata molto gustosa e profumatissima, ricca di ingredienti, ottima come piatto unico. Devo dire che se avanza , riscaldato il giorno dopo acquista più gusto e sapore.Questa è una ricettina facile e veloce da fare.Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia2 wurstel1 barattolo di funghi trifolati sott'oliogr.30 grana1 mozzarella2 uovacurryml.200 panna da cucinasaleformaggi misti:gorgonzola con il mascarponestracchinobrieprovolone
 Procedimento
 Sbattere le uova con il sale e abbondante curry .
 Aggiungere il parmigiano grattuggiato e mescolate. Ora incorporate la panna e mescolate bene. Tenete da parte.  Adagiare la pasta sfoglia in una pirofila rotonda , io lascio la carta dove è arrotolata. Fare un bordo .
 Adagiate i wurstel tagliati a rondelle, formate il primo strato.  Sgocciolate bene i funghi e coprite gli spazi tra un wurstel e l' altro.  Ora mettiamo i vari tipi di formaggio. Eccola torta sfogliata ripiena con tutti i tipi di formaggio. Potete usare i vostri avanzi di formaggi.
 Ora versateci sopra le uova mescolate con gli altri ingredienti. 
Disponete sopra la mozzarella affettata. Aprite il forno a 200 gradi e infornate per circa 20/30 minuti.Sfornate e lasciate riposare una decina di minuti prima di servire. Buon appetitoAntonella