500 g di pasta sfoglia, una decina di filetti di acciuga, 1 uovo
Per preparare le sfogliatine con ripieno di alici cominciate a stendere la pasta sfoglia aiutandovi con il mattarello, dividetela in rettangoli piccoli e spennellateli con l’uovo leggermente sbattuto con una forchetta.
Distribuite su ogni metà di rettangolo di pasta, nella parte più stretta, i filetti d’acciuga disponendoli a strisce in orizzontale e richiudete.
Mettete in forno sopra la placca rivestita di carta forno e lasciatele cuocere in forno, preriscaldato a 200° per 8-10 minuti, finché saranno leggermente dorate. Le sfogliatine sono perfette come antipasto per un buffet semplice e sfizioso.