Sformatino di cipolla, patate e indivia belga

Oramai siamo agli sgoccioli, domani é l'ultimissimo giorno per paretecipare l'iniziativa di Salutiamoci. A dire la verità devo ringraziare ogni singola persona che ha dato vita alle ricette che sono arrivate e che continuamente continuano ad arrivare.
Rigrazio inoltre le bravissime e pazientissime Bri, Lo, Cobrizo.
SFORMATINO DI CIPOLLA, PATATE E INDIVIA BELGA
Ingredienti

2 cipolle bionde
2 patate
1 indivia belga
1 filo olio extravergine d'oliva spreuto a freddo
pane grattato integrale q.b.
sale e pepe q.b.


Lavate e mondate le verdure, tagliatele a rondelle sottili, stando attenti a non sfaldare ne la cipolla ne la belga. Foderate via via la teglia (meglio se sono monoporzioni) a strati uno strato di patate, l'altro di cipolla e belga, e così fino a terminare tutte le le verdure.
Nell'ultimo ripiano versate un filo d'olio d'oliva, salate e pepate e spolverate qua e la con il pane grattato. Infornate a 180° per circa mezdcz'ora. Servite ancora caldo stando attenti a non bruciarvi.