Ingredienti
- 500 gr di zucchine
- 130gr di prosciutto cotto
- 100 ml di panna
- 2 uova
- 150 ml di latte
- 60 gr di emmenthal (o altro formaggio)
- 30 gr di formaggio grana grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- noce moscata
- maggiorana
- origano
- olio extravergine di oliva
- sale
- Tempo Preparazione:
30 minuti - Tempo Cottura:
30 minuti - Dosi:
4 persone - Difficolta':
Facile
Uno sformato che può essere utilizzato come contorno (qui per quattro persone) ma anche come sostanzioso piatto unico, magari accompagnato con un po’ di pane!
Procedimento:
1) Tagliate le zucchine e cubetti, e versatele in una padelle dove avrete messo a soffriggere in un po’ di olio l’aglio. Cuocete le zucchine per una decina di minuti, aggiungendo maggiorana, origano e un po’ d’acqua se si attaccano.
2) Intanto, in una terrina sbattete le uova, la panna, il latte, il sale e una spolverata di noce moscata.
3) Mettete le zucchine sul fondo di una teglia da forno con i bordi alti (o piccole monoporzione), aggiungete il prosciutto cotto tagliato a pezzetti, versatevi il contenuto liquido della terrina, il formaggio tagliato a cubettini e, infine, spolverate la superficie con il grana grattugiato.
4) Infornate per 30 minuti a forno caldo a 180° e, se necessario, mettete 5 minuti sotto il grill per far dorare il tutto.