Ho realizzato un risotto con lo zafferano, utilizzando il cuore di brodo al manzo e poi dopo aver imburrato una terrina e cosparso di pangrattato ho fatto uno strato di risotto freddo uno strato di formaggio morbido (scamorza) e poi un'altro strato di riso, ho ricoperto con altro pangrattato e dei piccoli pezzetti di burro, ho gratinato per 15 minuti e ho servito con pomodori secchi in olio d'oliva ecco il risultato finale, gli ospiti hanno gradito e hanno apprezzato il fatto che il cuore di brodo non avesse coperto il sapore dello zafferano
quindi esperimento riuscito ;-)ho ricevuto in questi giorni 2 pacchetti: nel primo c'era Cipì di marta del blog emozioni in patchwork davvero fantastico e buffo