Notizie Sicilia: il pastazzo è il prodotto di scarto della spremitura industriale degli agrumi. Tramite un processo di trasformazione può essere utilizzato nella produzione di biogas, biometano, energia elettrica e termica. Un progetto, nato dalla collaborazione tra l’Università degli studi di Catania e il Distretto Agrumi di Sicilia con un partner d’eccezione la Coca-Cola foundation, porterà avanti uno studio volto alla valorizzazione bio-energetica del pastazzo. L’associazione no profit della multinazionale garantirà la cifra di 380mila euro, sarà affiancata dalla Cooperativa Empedocle, attiva nella produzione energetica alternativa, e dal Dipartimento di gestione dei sistemi agroalimentari e ambientali dell’università.
Il progetto si compone di due fasi: una preliminare di studio e ricerca e una seconda pratica nella quale si costruirà un impianto pilota. La Sicilia è terra di agrumi e se oltre a mangiarli questi possono diventare una ricchezza anche dopo la loro lavorazione, perché non sfruttarli?! L’intento del progetto è proprio quello di mettere in comunicazione la ricerca universitaria con la produzione industriale per valorizzare il territorio e le straordinarie risorse che ci dà. Importante è che una multinazionale del calibro della Coca-Cola abbia voluto scommettere sulla nostra terra. Il direttore comunicazioni e relazioni istituzionali ha affermato che sostenibilità ambientale, qualità tecnica e alta potenzialità di applicazione pratica e successo sono stati i fattori determinanti nel sostenere tale progetto. Un passo importante nella produzione di energie alternative, che rende uno scarto risorsa.