Sabato è venuta a pranzo la mia migliore amica, e così mi sono inventata un menù veloce per accoglierla, avevo già preparato due antipasti ma visto che con noi pranzavano anche le mie gemelle ho inventato questo all'ultimo momento per loro, perchè gli altri piatti erano troppo impegnativi per delle bambine di 2 anni.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 8 FETTE DI BRESAOLA I.G.P.
- 8 FETTE DI FORMAGGIO IN FETTE, tipo provola o simili
- origano
- 2 cucchiaini di patè d'olive nere
Stendete le fette di bresaola sul piano di lavoro, su di ognuna adagiate una fetta di formaggio e arrotolatele come fosserò un sigaro.
Sistemateli su di un piatto, e condite con un pizzico d'origano e il patè d'olive nere.
Talmente semplice e veloce che potrete farvi anche aiutare dai vostri bimbi.
Se non avete il patè d'olive potete condirli con quello che più vi piace abbinato alla bresaola, come una glassa di aceto balsamico o semplicemente un filo d'olio.
Abbinati ad una bella insalatina o a delle verdure grigliate si trasformano subito in un bel pranzetto veloce e leggero.