Oggi una dolcissima evasione, ma fuori dalla mia cucina...nel tempio della Pasticceria Mondiale
Ieri, 24 gennaio 2016, io e mio marito abbiamo trascorso una magnifica giornata al Sigep 2016 di Rimini. D'altro canto, come non andarci, visto che è una delle più importanti manifestazioni del settore e si svolge a due passi da casa nostra?Abbiamo assaggiato di tutto dai waffles, muffins e dolcetti vari al pane, alle pizze, alle focacce, ai panettoni appena sfornati, dai caffè alle cioccolate calde di vari tipi, fino ad ogni sorta di gelato dai gusti più classici a quelli più inediti. Ad esempio c'era uno stand solo di gelati alla mandorla in mille varianti...buonissimi, un altro con i gusti pistacchio provenienti da tutto il mondo: Grecia, Turchia, Siria, ecc. Io, su loro consiglio, ho assaggiato quello turco...eccezionale, e poi ancora gelati bio, vegan, gluten free. Tra i più particolari ho degustato il gelato allo zafferano, uno al finocchio/arancia, uno allo zenzero, uno marzapane e mandarino, uno vaniglia vegan da svenimento tanto era buono e tanti altri di cui neppure mi ricordo.
Una vera festa di colori per gli occhi e di gusti per il palato.E poi ancora dolcetti di tutti i tipi buoni ed esteticamente meravigliosi, torte dalle più semplici alle più elaborate, fino a vere e proprie sculture.
E poi tante gare, competizioni, tornei, come il Pastry Queen (Torneo internazionale di pasticceria femminile), o La Coppa mondiale della Gelateria, Tornei per giovani Pasticceri, la Gara delle sculture di ghiaccio, la Gara dei Baristi e tanti pastry shows e dimostrazioni. Per non parlare poi della presenza in carne ed ossa delle maggiori star della Pasticceria e della Cucina italiana ed internazionale.
Insomma, come avrete capito, ho passato un giorno da favola, ricco di divertimento ed emozioni, un po' come Alice nel paese delle meraviglie.
Ecco una carrellata, seppur modesta di tutto ciò che ho visto e vissuto.
Un grazie a mio marito, che pazientemente mi ha accompagnato, ma devo dire che si è tanto divertito anche lui, che si sta lasciando coinvolgere sempre di più in questo fantastico mondo della Cucina e della Pasticceria.
Buona Visione.
Eccomi all'ingresso, non vedo l'ora di entrare!
Coppa Mondiale della Gelateria 2016 (si tiene ogni 2 anni)
Coppa Mondiale della Gelateria 2016
Coppa Mondiale della Gelateria 2016 - La postazione dell'Italia
Particolare della scultura di ghiaccio dell'Uruguay
Dolcetti di Ernst Knam
Ernst Knam nel suo Pastry Show
Carrettino per vendita granite...rosa shokking
Pani decorati e dolcetti
Stand America Graffiti
Croissant gigante
Uova di Pasqua
Gelati
Gelati
Scorfano e dentice
Granchi giganti
Aragoste
Sara Papa con Renato Bosco al Molino Quaglia
Sal De Riso
Federico Quaranta
Torte "monumentali"
Gino Fabbrie Roberto Rinaldini al Pastry Queen
Giuria del Pastry Queen con la Presidenza di Iginio Massari (quart'ultimo da sx)
Postazione italiana Pastry Queen
Mario Bacherini
Renato Bosco intervistato da Francesca Romana Barberini alle farine Petra
Piccole sculture di cioccolata
Piccole sculture di cioccolata
Torta monumentale
Giulia Steffanina al centro in veste di giudice di un torneo giovanile
Macchine per fare qualsiasi disegno su dolci
Altro che sac a poche
Donuts, bigné, cupcales
Conversazione tra Sal De Riso e Daniele Persegani
Daniele Persegani
Credo sia una scultura di zucchero
Vecchia macchina per cialde
Torte
Torte
Dolcetti
Piccoli dolci
Tronchetti
Tronchetti
Torte
Torte
Tronchetti
Torte
Gelati
Gelati
Gelati
Purtroppo mi è sfuggito Luca Montersino, ma c'era anche lui!