INGREDIENTI:
300 gr di farina
2 uova intere
2 tuorli
50 gr di zucchero
50 gr di vino bianco
1 bustina di vanillina
zucchero a velo per decorare
In una ciotola mettere le uova e lo zucchero e montare con le fruste elettriche. Aggiungere la vanillina e il vino e in ultimo la farina. Far riposare la pasta per 15 minuti, poi stenderla sulla spianatoia. Formare del rettangoli e passarli nella macchina per la pasta in modo da ottenere una sfoglia molto sottile. Creare dei rettangoli con l'apposita rotella e praticare un taglio al centro. Friggere in abbondante olio, una volta fredde spolverizzare con lo zucchero a velo.