Peccioli
Partendo da Peccioli dalla porta Volterrana, per una strada che attraversa colline ben coltivate, si giunge a circa 7 chilometri di distanza, al paese di Fabbrica, compreso nella provincia di Pisa, Diocesi di Volterra. Fu un antico castello situato sopra una collina alla destra del fiume Era di fronte alla valle della Sterza.
[…] Molto estesa, per vero, è la campagna di Fabbrica, il cui terreno è formato nella maggior parte di profondi strati di tufo la disposizione e il carattere dei quali meglio ancora si distinguono nelle sue rupe e balze. Infatti a poca distanza dal paese, dalla parte che guarda il fiume Era, nel luogo detto Civoli, si aprono immense voragini che in alcuni punti si potrebbero paragonare alle famose Balze di Volterra.
( Socrate Isolani, Il mio paese, 1907 – Rieditato da Tagete Edizioni, Pontedera nel 2009 )
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