Soffiato di pane e mozzarella
Da Cibusblog
Ingredienti per 4 persone
- 12 fette di pan carrè
- 2 mozzarelle
- 2 uova
- 1/4 di latte
- 150 gr di prosciutto cotto
- burro
- sale
PreparazioneTogli la crosta dalle fette di pane,sbatti le uova, aggiungi il latte e sbatti ancora tutto insieme.Aggiungi un pizzico di sale.Imburra uno stampo alto, immergi una fetta di pane alla volta nelle uova e strizzale.Adagiale sul fondo dello stampo.Taglia la mozzarella a fettine sottili e mettile sul pane, aggiungi le fette di prosciutto e alterna gli strati fino al termine degli ingredienti (termina col pane e la mozzarella).Metti sparsi dei fiocchetti di burro e inforna a 180° per 30'.Tempo di preparazione:1h