Calorie a persona: 316
Ingredienti per 4 persone:
- 350 G Filetti Di Sogliola
- 70 G Burro
- 1 Bicchierino Brandy
- 2 Cucchiaini Senape
- 1/2 Limone
- Farina
Preparazione:
- Fate sciogliere metà burro, disponetevi i filetti di pesce infarinati e cuoceteli 4/5 minuti da ambo le parti.
- Passate il pesce sul piatto di servizio.
- Versate nel loro tegame di cottura il brandy, mescolatevi la senape e cuocete a fiamma dolce per un paio di minuti.
- Aggiungete il burro avanzato e il succo del limone.
- Versate sui filetti e servite.