Calorie a persona: 244
Ingredienti per 4 persone:
- 1000 G Sogliolette
- 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
- 1 Cipolla
- 1 Limone
- 1 Arancia
- Alcune Gocce Salsa Worcester
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Peperoncino
Preparazione:
- Lavate, spellate e sfilettate le sogliolette.
- In una ciotola mescolate i due cucchiai di polpa di pomodoro con altrettanti di cipolla tritata e di succo di limone, più uno di succo d’arancia, alcune gocce di Worcester, un pizzico di peperoncino e uno di sale.
- Disponete i filetti di pesce in un piatto fondo da portata e copriteli completamente con la marinata.
- Lasciate insaporire le sogliole almeno 4 ore in frigorifero e ritirate il piatto 10 minuti prima di servire il pesce a tavola