SOGNI EDITORIALI CHE PRENDONO FORMA e TROTA IRIDEA INSENAPATA.

Le BELLE NOTIZIE quando meno Te le aspetti arrivano. A quasi 33 anni credo sia lecito cercare una propria "giusta" collocazione nel mondo del lavoro. Io ho scelto una strada un po' anticonvenzionale (d'altronde quando mai sono stata convenzionale io - mi sembra ancora di sentire le voci dei miei parenti che me lo ripetono sin dalla più tenera età).  La strada che ho scelto è il FOODWRITING.  Perchè a me "inventar" ricette mi è sempre riuscito bene. Ho sempre pensato che sarebbe stato un mondo monotono se in cucina non si fosse usata -e "osata"- l'inventiva e ci si fosse dovuti "accontentare" di ciò che era già stato ideato.
Poi però Ti scontri con una realtà difficile, oggi fare foodwriting al di fuori del proprio blog personale Ti impone d'aver anche una buona tecnica fotografica - ed anche in questo non mi sono lasciata scoraggiare. Pensate che una che adora disegnare abbia paura di una reflex? Ma no! D'altronde non si tratta d'altro che di "Disegnare con la luce" attraverso un obbiettivo. E così mi sono "lanciata" anche fotograficamente. Sviluppando uno stile tutto mio. Perchè a scuola io non ho mai copiato da nessuno!...e così anche nella vita...Esser se stessi senza farsi influenzare da mode e modelli di stile che oggi ci sono e domani non più è stato il mio mantra sin dall'adolescenza.
Poi però Ti ri-scontri nuovamente con una realtà ancora più ingarbugliata, perchè per quanto Tu sia brava in cucina e Ti sia esercitata in fotografia (manco fosse un'interrogazione d'Epica) capisci che nulla Ti viene regalato e che se vuoi riuscire devi trovare una TUA STRADA "PRECISA".  La mia strada al momento è quella dell'EDICOLA. Sapete che ormai da più di 1 anno tengo una mia rubrica fissa sul magazine Vivere Country in Italia e Vie à la Campagne in Francia ma da un po' di tempo sentivo l'esigenza di "allargare i miei orizzonti"... Oggi finalmente i miei sogni prendono forma e a partire da fine gennaio il mio lavoro d'edicola si moltiplica - si triplica - si quadruplica - si quintuplica!  DAL 19 GENNAIO IN EDICOLA UN NUOVO MAGAZINE TUTTO DI CUCINA e TUTTO MIO! Una sorta di Libro fotografico fatto magazine con uscita mensile e circa 70 ricette e sezioni di scuola di cucina con inserti speciali sulle festività: Insomma dovrò sfornare l'equivalente di 1 LIBRO AL MESE!. Sarà un duro lavoro che inizierò tra pochi giorni, ma non mi spaventa l'idea di un progetto così mastodontico da ripetere di mese in mese: quando Ti senti realizzato non c'è stanchezza che tenga, sono una tipa tosta che è abituata a sudarsi ogni singolo obbiettivo e l'idea di realizzare 1 Magazine tutto mio ogni mese mi entusiasma a tal punto che viaggio ad un metro da terra! Sarà un po' come creare 11 libri di cucina all'anno (e scusate se è poco!), una sorta di enciclopedia di cucina da acquistare in Edicola!
Presto Vi saprò dire di più...al momento posso però dirVi che questo magazine avrà un prezzo pocket alla portata di tutti, solo 1 EURO, affinchè tutti gli appassionati di food (ma davvero tutti) possano permettersi di collezionare ogni singola uscita. E questo mi rende ancora più felice, sapere di poter entrare nelle case di "tutti" con uno sforzo minimo (e magari tutti i mesi e non solo 1 volte l'anno) mi riempie di gioia. Coming Soon....
E per restare in tema food - e visto che questo è un blog di cucina e non c'è post senza ricetta - Vi lascio la ricetta delle mie TROTE IRIDEE INSENAPATE, un modo veloce ma saporito -ed un po' piccante- di gustare del pesce cotto al forno in tempi veloci. TROTA IRIDEA INSENAPATA INGREDIENTI per 2 persone:
2 TROTE DEVISCERATE di circa 300 gr cad.
2 CUCCHIAI DI SENAPE DI DIGIONE
OLIO E.V.O Q.B.
SALE FINO Q.B.
PREZZEMOLO TRITATO FRESCO Q.B
FETTE DI LIMONE TEMPI DI PREPARAZIONE:
TEMPO di REALIZZAZIONE TOT. 30'
TEMPO di COTTURA 20' Stampa la Ricetta.
Vi lascio, ho da preparare la scaletta per le 70 ricette del MIO nuovo magazine di cucina!
Buon w.e.