“Bisogna cambiare tutto per non cambiare niente” cit. Giuseppe Tomasi di Lampedusa (scrittore)
***
Prima il taglio netto dei capelli, poi il licenziamento ed il lento abbandono della Romagna per far ritorno nella mia casa di campagna. Qualche settimana per riorganizzare le idee ed il cambiamento ha finito per travolgere anche il blog.
Sono così, lo sono sempre stata. Determinata, razionale e metodica (fino all’eccesso) da costruire la mia vita su equilibri stabili e duraturi…equilibri che però, come in un ciclo economico da manuale, prima o poi finiscono per cedere. Ed allora basta trovare il coraggio di rialzarsi, rimboccarsi le maniche, pensare, ideare per poi ripartire.
Questi mesi a casa mi sono serviti per riflettere e forse…dico forse…per capire cosa voglio fare da grande!
Un blog diverso nell’aspetto ma identico nel contenuto…in fondo sono sempre io, la Greg che la mattina va a raccogliere le verdure nell’orto, che impasta il pane, che gironzola nei campi intorno casa con la macchina fotografica al collo, che si diverte a scovare produttori locali; la Greg che cerca di insegnare alla piccola pulce a mangiar sano, che detesta il rosa e la pasta di zucchero e con la valigia sempre in mano.
Vi dò pertanto il benvenuto nella mia nuova casetta…per ora vi faccio accomodare in veranda e vi offro un rinfrescante sorbetto al melone e basilico…in casa mancano le tende, i quadri alle pareti, le mensole con i miei libri, le foto alle quali sono più affezionata…ma con l’aiuto di Carlo, che ha già fatto un grande lavoro in queste settimane, cercherò di renderla presto il più accogliente possibile.
Se volete continuare a seguirmi ricordatevi però di aggiornare la blogroll o di iscrivervi al nuovo sito utilizzando il bottoncino che trovate nella barra in alto o sulla destra!
Buona giornata a tutti.
SORBETTO DI MELONE AL BASILICO (SENZA GELATIERA) per 6 persone
- 750 gr di polpa di melone, tagliata a cubetti
- 150 gr di zucchero di canna chiaro
- 1 dl di succo d’arancia fresco
- 5-6 foglie di basilico + altre per decorare
- un pizzico di sale
Nel bicchiere di un frullatore mettete 500 gr di polpa di melone, le foglie di basilico, lo zucchero, il pizzico di sale e il succo d’arancia e frullate per pochi secondi fino ad ottenere una purea omogenea. Versate in una ciotola di vetro e mettete in frigo per un’ora.
Trascorso questo tempo trasferite nel cestello della gelatiera e fate raffreddare fino a quando il composto si sarà addensato; se non avete la gelatiera mettete il composto in un contenitore adatto al freezer e riponetelo in congelatore per un’ora-ora e mezzo ricordandovi di mescolarlo ogni tanto per rompere i grumi di ghiaccio.
Distribuite il restante melone tagliato a cubetti nei bicchieri, versate il sorbetto con il porzionatore e guarnite con foglie di basilico.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di luglio/agosto ‘Voglia di…ricette veloci e senza cottura’ del blog Oggipanesalamedomani