Spada e peperoni marinati al lime

Categoria: Antipasti
Ingredienti per 4 persone
320 g. Pesce spada marinato 240 g. Peperoni rossi,gialli e verdi 2 N. Limes brasile 40 ml. Olio extra vergine oliva q.b. Sale e pepe
Procedimento Tagliare una bronoise di spada marinato e allo stesso modo i peperoni. Condirli col succo di lime e lasciare marinare una decina di minuti,aggiungere l’olio extra vergine e aggiustare di sale e pepe. Mettere in un coppa pasta a l centro del piatto e decorare con alcune fetta di lime.
Su piatto Optik by Steelite
Ricetta elaborata con © ChefMaTe Pro by Marco Terrile - web: www.chefmate.it - mail: info@chefmate.it