Ingredienti
300 gr. di Spaghetti;
300 gr. di Filetto di Persico;
50 gr. di Carote già tagliate a julienne;
10 Pomodorini Ciliegina;
1 Bustina di insaporitore ARIOSTO per il pesce;
1 Spicchio di Aglio;
Olio, Sale e Peperoncino q.b.
Per prima cosa, fondamentale, tagliate il persico a bocconcini. Una volta pronto, in una padella fate saltare lo spicchio di aglio con un bel filo d'olio. Lasciatelo rosolare e dopo di che aggiungete il persico e le carote già tagliate a julienne - quelle dei sacchetti per intenderci - nel mentre mettete a bollire l'acqua per la pasta, una volta arrivata a bollore lessate gli spaghetti e aggiungete i pomodorini tagliati in quattro, e mettete il coperchio. A fuoco dolce fatelo cuocere e aggiustate come sale e come peperoncino. Prima che la pasta raggiunga la cottura, raccoglietela con un ragno cogli spaghetti e unitela al persico, le carote e i pomodorini. Una vigorosa mescolata, e aggiungete l'insaporitore Ariosto per il pesce. Portate a cottura, e servite, se volete con un giro di prezzemolo.
Per questa ricetta voglio ringraziare la ditta Ariosto, così come ringrazio tutte quante le aziende che hanno collaborato o che collaboreranno con questo Blog e la pagina di Facebook.
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