Dire spaghetti significa dire Italia, o almeno per chi vive all’estero è proprio così. Questo tipo di pasta è uno degli elementi caratteristici della nostra tavola che indiscutibilmente ritroviamo nelle nostre tavole, ma come rivisitare questo particolare tipo di pasta in modo da creare un primo nuovo e possibilmente a tema con le imminenti festività? La risposta ce la fornisce la ricetta che stiamo per proporvi, Gli spaghetti al tonno affumicato che rappresentano un ottimo esempio di piatto semplice e per tutte le occasioni. Vediamo cosa ci serve come fare per realizzarlo.
Ingredienti per 4 persone:
350 g di spaghetti,
1 confezione da 100 g di tonno affumicato,
1 cucchiaio di capperi,
70 g di olive verdi,
2 cipolle,
olio, sale e pepe q.b.
Procedimento: Affettare sottilmente le cipolle e farle appassire per 15 minuti in una casseruola con 4 cucchiai d’olio. Unire le olive snocciolate e i capperi e far insaporire. Tagliare il tonno a listarelle di 1 cm di larghezza. Cuocere gli spaghetti in acqua salata, scolarli al dente e farli saltare nella casseruola con le cipolle. Unire il tonno, condire con un filo d’olio e del pepe.