- Q.tà : 400 gr
- Per : 4 persone
- Tempo Preparazione : 10 minuti
- Tempo Cottura : 8-9 minuti circa
- Pronto In : 15-20 minuti circa
Non so dire se questa è la vera ricetta! So solo che è’ veramente gustosa ed ho pensato di proporvela.
Il Necessario:
- 250 gr di rigatino
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 3 uova intere
- olio extravergine di oliva qb
- peperoncino q.b.
Preparazione
Passo 1
Mettete la pentola con l'acqua a bollire
Passo 2
Mentre l'acqua bolle tagliate il rigatino a pezzetti e fatelo soffrigere in una padella con l'olio e il peperoncino
Passo 3
In un piatto sbattete le uova
Passo 4
Scolate gli spaghetti e fateli saltare nella padella con il rigatino rosolato
Passo 5
Spengete il fuoco e versate a filo l'uovo sbattuto
Passo 6
Cospargete con il parmigiano e servite