...spaghetti alla chitarra con acciughe e arancia...CIBUS e...collaborazione con Pasabahce...

Domani finalmente partirò per il mio giro che dura 3 giorni, farò la mia prima tappa a Bologna per andare a trovare (FINALMENTE!) la mia Mary e la sua Tribù, non ci vediamo da almeno 7/8 anni...troppo tempo!! Poi mercoledì proseguirò per andare 2 giorni a Parma in fiera, al CIBUS, ve ne avevo già parlato qui e qui, tra l'altro, c'è anche un seminario molto interessante al quale non mancherò di andare, parleranno di un paese che io amo molto e che ho visitato ad agosto 2009:Sala Convegni, Pad. 7 (Toscanini), mi farò il memo sul cell...SEMINARI PAESI
11.00-12.00 INDIA
A cura di Octagona Da domani e per 3 giorni, fino a venerdì, quindi, non potrò passare a visitare i vostri blog, nè aggiornare il mio contest, vorrà dire che mi disintossicherò completamente da internet...il post che metterò mercoledì 9 maggio è un post programmato da stasera... Fate i bravi...Ci vediamo al CIBUS ;-) 
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Leonardi & C srl è la base in Italia del Gruppo SISECAM-Pasabahce. Distribuiscono bicchieri, bottiglie e altri articoli in vetro su tutto il territorio nazionale attraverso una selezionata rete di grossisti. Assistono i clienti da vicino per tutti gli aspetti commerciali, logistici e tecnici. Riforniscono le industrie alimentari con bottiglie e vasi in vetro, con attenzione  alle problematiche di pianificazione degli ordini , logistica, livello di servizio e controllo qualità. Nello Show Room di Milano è a disposizione la collezione comprendente oltre 1000 articoli, bicchieri, calici, vasi, bottiglie in vetro. Le linee di prodotto coprono tutte le esigenze di vetro per la casa e l'industria alimentare. Servono con articoli tecnici in vetro anche il settore degli elettrodomestici. E´ disponibile una linea di vetro resistente al calore, oltre ad un ampio assortimento di articoli in vetro handmade e soffiato a bocca. Non manca una selezionata linea di calici in cristallino per la degustazione del vino. Realizzano inoltre articoli in vetro ad hoc per promozioni, con decorazioni e imballi speciali.
BORCAM  è il marchio che presenta gli articoli in vetro resistente al caloreRaccoglie una lunga linea di  pirofile in tutte le forme  e dimensioni.Qui trovate il catalogo completo di questi ottimi prodotti: www.borcampasabahce.com/en
Dove sono:LEONARDI & C SRL ©P. IVA - Codice Fiscale 09561550154Viale Beatrice D'este, 45 - 20122 - Milanohttp://www.leonardipasabahce.it
I prodotti che mi hanno inviato:                  piatto in vetro 
 pirofila ovale in vetro
  pirofila tonda piccola con coperchio

   pirofila tonda più grande con coperchio
-------------------------------------------------------------------------------------------------Ecco la ricetta di oggi: quando lo spaghetto alla chitarra incontra l'arancia, l'acciuga e il finocchietto selvatico...la ricetta in realtà non è recente, ma la posto adesso (le arance non ci sono più ora su mio albero...)Ingredienti per 2 persone:200 gr spaghetti alla chitarra VERRIGNI1 arancia non trattata (della mia pianta!!)4 rametti di finocchietto selvatico4 filetti di acciuga al peperoncino RIZZOLI5 cucchiai di pangrattato20 gr pinoli1 spicchio aglioolio extravergine di oliva FRANTOIO BITETTImezzo cucchiaino peperoncino in polvere GAROFALOsale*pentola DUSPAGHI**tovaglia e tovagliolo CREATIVITAVOLA***alzatina in vetro INDUSTRIA VETRARIA VALDARNESE****tagliere grande bianco linea Montefeltro LABORATORIO PESARO*****teglia piccola ovale bianca linea Saint Tropez LABORATORIO PESARO Ho lavato l'arancia e grattugiato la scorza, l'ho sbucciata al vivo tagliandone degli spicchi. In una casseruola a 2 manici DOMOho messo a scaldare 4 cucchiai di olio e l'aglio, ho unito le acciughe e ho cotto a fiamma bassa, ho aggiunto il peperoncino in polvere, gli spicchi di arancia e l'arancia grattugiata. A parte in altra padella ILLA ho messo a rosolare con 3 cucchiai di olio il pangrattato, ho aggiunto il finocchietto e i pinoli, mescolato per 1 minuto. Ho cotto la pasta in acqua bollente salata, scolata leggermente al dente e messa nella padella del condimento alle acciughe, spolverizzata con il pangrattato rosolato. (DALLA RIVISTA IN TAVOLA DI DICEMBRE ricette rivisitata da me)