INGREDIENTI
320gr. di spaghetti
60gr. di olive nere snocciolate
20gr. di acciughe sott’olio
1 cucchiaio di capperi
1 spicchio di aglio
400gr. di passata di pomodoro
peperoncino
20gr. di prezzemolo
olio di oliva
sale
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PROCEDIMENTO
- In una padella con l’olio soffriggete l’aglio e il peperoncino, rosolateli per qualche minuto, unite le acciughe, la passata di pomodoro, un pizzico di sale, le olive nere e i capperi, mescolate e continuate la cottura per 15 minuti.
- Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e conditeli sul fuoco con il sugo preparato.
- Disponete gli spaghetti nel piatto da portata spolverizzati con il prezzemolo tritato.