Ingredienti:
(per due persone affamate!)
200 gr. di spaghetti Cavalieri
2 scampi
1 calamaro
10 gamberi
10-15 vongole
5-6 cozze
qualche pomodorino pachino
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
sale
Procedimento:
Questo è il bottino prima di essere cotto ^^
...prima di finire in padella ^^
In una padella fate soffriggere uno spicchio d'aglio e, quando è bello dorato, aggiungete i gamberi, gli scampi (nella foto ne vedete uno solo....il mio pescivendolo ha forse pensato che due erano troppi!) e il calamaro tagliato a striscioline. Fate cuocere a fuoco moderato.Nel frattempo in un'altra padella fate soffriggere, in un filo d'olio extra vergine d'oliva, l'altro spicchio d'aglio e poi aggiungetevi le cozze e le vongole. Coprite con un coperchio e lasciate aprire i molluschi, poi bagnate con il vino bianco e fate evaporare.
Versate cozze e vongole, con il loro sughetto, nella padella con gamberi, calamaro e scampi, aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate amalgamare bene.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Quando è cotta scolatela e versatela nella padella con il condimento e fate ben insaporire assieme ad una spolverata di prezzemolo (io non l'ho aggiunto perchè non mi piace molto).
Buon appetito!
Dimenticavo: se siete amanti, come me, del peperoncino ovviamente aggiungetelo...sarà magnifica!
Con questa ricetta partecipo al contest "Pasta solo pasta"