400 g di spaghetti, 200 g di patelle sgusciate, 2 cucchiai di olio d’oliva, 4 pomodori maturi, 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe. Fate soffriggere uno spicchio d’aglio con olio extra vergine d’oliva; Aggiungete le patelle e fatele ben rosolare; aggiungete i pomodori, fate cuocere per 2 minuti, servire con l’aggiunta di prezzemolo fresco.