- 300 g spaghetti
- 3 cucchiai abbondanti di pesto al radicchio, noci e panna
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato + da accompagnamento
- noci spezzettate
- sale, pepe
Preparazione :
Dopo aver preparato il pesto, (e questo si può fare anche contemporaneamente con la cottura della pasta), mettere una pentola con abbondante acqua sul fuoco e quando inizia il bollore, salare e buttare la pasta. Cuocere secondo le indicazioni della scatola o secondo le vostre abitudini. Scolare, metterla in una pirofila, unire il pesto, i 4 cucchiai di parmigiano grattugiato e una macinata due di pepe. Mescolare e servire ancora calda accompagnata da altro parmigiano e con delle noci spezzettate.