Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti pomodorini sale olio d'oliva extravergine
per il pesto: un bel mazzo di basilico 2 spicchi d'aglio un pugnetto di pinoli sale olio d'oliva extravergine cubetti di ghiaccio
Mettete sul fuoco la pentola della pasta.
Lavate i pomodorini,tagliateli in 2 parti,versateli in una padella con dell'olio
Scendete la pasta molto al dente,trasferitela nella padella,aggiungete un po' di acqua di cottura della pasta e mescolate il tutto,una volta che la pasta avrà raggiunto la sua cottura aggiungete qualche cucchiaio di pesto (secondo i vostri gusti).
Servite,spolverizzate del parmigiano reggiano.
Consiglio: Il pesto potete prepararlo prima,tenerlo in frigo ben coperto.Oppure congelarlo in piccoli pirottini e uscirlo per ogni evenienza.
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