spaghetti con pomodorini e mozzarella

Da Maria93

Gli spaghetti con pomodorini e mozzarella è un piatto fresco facile ed estivo da proporre in qualsiasi occasione!!…ora vi posto la semplicissima ricetta!! Buona degustazione!!!

Ingredienti

  • 400 g di spaghetti
  • 8 pomodori belli grossi
  • 1 cipolla rossa
  • 250 g di mozzarella di bufala campana
  • basilico
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • peperoncino

Procedimento

Lavate e tagliate i pomodorini a tocchettoni . Sbucciate la cipolla tagliatela a fettine e rosolatela in un tegame con l’olio, bagnando con poca acqua.Unite i pomodori e un pizzico di peperoncino e continuate la cottura. A questo punto salate. Tagliate la mozzarella a tocchettoni e scolatela. Cuocete gli spaghetti in acqua bollente e salata, scolatela al dente, conditeli con il sugo precedentemente preparato e la mozzarella, completate con il basilico tritato.