Questo, ad esempio, è un primo che faccio spesso, a volte anche con la zucca congelata.
250 gr di zucca già pulita;
160 gr di tonno in olio d'oliva;
un mazzetto di erba cipollina;
sale, olio.
Portate a bollore l'acqua per gli spaghetti. Nel frattempo tagliate la zucca a cubetti piccoli e mettetela in una padella con un filo d'olio e un pizzico di sale. Fatela cuocere per circa 10 minuti o fino a quando inizia ad ammorbidirsi e aggiungete il tonno leggermente sgocciolato.