Spaghetti di zucchine...dukan

Nei giorni di proteine e verdure possiamo utilizzare le zucchine in un modo davvero originale e sopratutto "RIEMPITIVO"

INGREDIENTI per la base:

1 bella zucchina a persona

PROCEDIMENTO:

tagliare a julienne la zucchina mettere in una padella antiaderente, aggiungere 1 tazzina di acqua e 1 goccino di olio EVO.
direi di non cuocerli moltissimo altrimenti diventano mollicci, 3-4 minuti (con coperchio) possono bastare.
A cottura ultimata condire a piacimento con una salsa semplice o con del ragù.
Rimarrete strabiliati dal sapore.
BUON APPETITO!
A destra ho messo la versione condita con un sughetto a base di vongole. Slurp!