Ingredienti:
- gr 360 di spaghetti
- semi di zucca
- semi di sesamo
- semi di girasole
- 1 limone bio
- 2 spicchi d’aglio
- prezzemolo
- paprica
- sale marino integrale
- olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Tostate i semi separatamente e poi frullateli insieme.
Mettete in una pentola dell’acqua calda e, quando questa bolle, salatela e mettete a cuocere gli spaghetti.
Nel frattempo lavate bene il limone e grattugiate la scorza.
Lavate il prezzemolo e lasciatelo scolare. Con una mezzaluna tritatelo finemente.
In una padella mettete a rosolare due spicchi di aglio schiacciati. Una volta che queste si colorano, levateli e versate dentro i semi, il peperoncino a pezzi e lasciate insaporire.
Quando gli spaghetti sono cotti, passateli nella padella e mantecateli su fiamma viva. Spegnete il fuoco, aggiungete la scorza di limone grattugiata e il prezzemolo. Girate bene e servite in tavola.
Buon appetito!