Spaghetti saltati con gamberi e fiori di zucca....il cane mascherato
Da Babette
A volte quando vado a mare Anti mi segue e non c'è verso di farlo tornare a casa, sento le sue zampette dietro i miei passi correre veloci e appena mi voltoi nascondersi in qualche angusto anfratto. Tanto che a volte mi domando se è un cane o si crede un agente segreto, del resto i suo passaporto recita "setter inglese" per tacito accordo tra il mio cane e il suo veterinario, perchè in effetti sarebbe anche un pò breton per parte di padre ma dire setter sembrerebbe faccia più figo.Vi lascio immaginare la scena io che ciabatto placida verso la spiaggetta e il mio cane che va di palo in palo, di cespuglio in cespuglio, ad un certo punto noto che dietro un sasso fuoriusciva la sua coda bianca e scodinzolante, da morire dal ridere, lo sgrido urlando di tornare a casa, la coda si ferma congelata e scompare dietro al sasso.Scendo per le scalette dietro al piccolo porticciolo, sono appena arrivata e ho racimolato qualche ora per un pò di sole e mare. Sguazzo, Anti non si vede. Sto per uscire dall'acqua e prendere l'asciugamano, vedo un cane bellissimo, un setter irlandese galoppare felice dalla mia parte, me ne innamoro, il rosso del pelo riluce al sole è una meraviglia, si avvicina sempre di più, viene troppo dalla mia parte, ma che vuole sto cane? Mi salta addosso facendomi le feste, io cado in acqua vedo mi rialzo a fatica e vedo che l'acqua si tinge di rosso. E il pelo del cane si fa bianco pezzato di color fegato .. è Anti...vedo un signore correre inveendo contro il cane con una canna in mano, il mio cane s'era prima bagnato ben bene e poi si era andato a rotolare nella campagna appena arata lì poco distante.. come una saetta arraffo borsa e asciugamani e insieme ad Anti scappiamo come pazzi, io ridendo e lui scodinzolando.. ecco la storia del mio cane mascherato :)
SPAGHETTI SALTATI CON GAMBERI E FIORI DI ZUCCA
INGREDIENTI:
200 gr spaghetti integrali150 gr gamberi,200 gr di fiori di zuccaaglio cipolla biancaolio extravergine d'olivabuccia di limone grattugiatasale marino pepe nerobrachetto invecchiato
Lessate gli spaghetti, io ho usato quelli integrali ma fa lo stesso. Nel frattempo sminuzzate i fiori di zucca, mettete una padella con dell'olio extravergine d'oliva, cipolla a fettine sottili e aglio sminuzzato fate soffriggere e versate i gamberi. Sfumate il tutto con una spruzzata di brachetto invecchiato e versate solo all'ultimo i fiori di zucca a pezzetti, aggiungete di sale marino e di pepe e smorzate. Scolate gli spaghetti pronti e mantecate a fuoco vivace con della buccia di limone grattugiata .
Con questa ricetta partecipo al contest di Cassandra.it ABOUT FOOD!
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